Kladdkaka

UGN: 175 grader Ca 25 minuter

• 100 g smör
• 3 dl strösocker
• 1 krm salt
• 3/4 dl kakao
• 125 g malda nötter eller mandel i kakan
• ½ dl potatismjöl
• 2 ägg

Garnering:

• 150 g grovhackad mandel o nötter
• ½ dl ljus sirap

Smörj och bröa en form (springform). Smält smör, låt svalna. Blanda ner dom torra ingredienserna. Blanda ner äggen. Häll i formen och strö över garneringen. Grädda i 175 grader i   ca 25 minuter. Värm sirapen till kokpunkten och pensla över kakan. In i ugnen ca 2 minuter. Servera med vaniljsås, glass eller vispad grädde.

Katrinkaka enl. Berit grannen

UGN 200 grader 15-20 min. Skäres i bitar.

• 8 dl mjöl
• 3 dl socker
• 4 tsk bakpulver
• 1 tsk kardemumma

Blandas: - Tillsätt:

• 1 ägg
• 3 dl mjölk
• 100 g smält smör

Bredes ut i en smord långpanna
Strössel:

• 50 g smör, ej smält
• 1½ dl havregryn
• 1½ dl socker
• 1 dsk kanel