4 portioner Tid: 35 min
250 g risnudlar
1 dl mango chutney
1 msk finriven ingefära
2 msk vatten
1½ msk ättiksprit
1 msk neutral olja
1 tsk salt
100 g strimlade sugarsnaps
1 strimlad stor röd paprika
Mango Chutney-Biffar
500 g blandfärs
1 liten riven gul lök
1 pressad vitlöksklyfta
½ dl mango chutney
1 tsk salt
1 tsk grovmalen svartpeppar
2 msk olja till stekning
Gör så här
1. Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Blanda mango chutney, ingefära, vatten, ättika, olja och salt i en bunke. Vänd ner nudlar, sugarsnaps och paprika.
3. Blanda färsen med övriga ingredienser, forma små biffar.
4. Stek biffarna i olja på medelvärme, ca 3 minuter per sida. Servera med nudlarna. Koriander är gott till.
OBS!
Det söta i biffarna gör att de lätt blir brända så håll koll vid stekning.
Receptet från Mer Smak
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar