Inlagd paprika

  ( 8 portioner )


1-2 röda paprikor
1-2 gula paprikor
1-2 gröna paprikor
2 vita paprikor
4dl vitvinsvinäger
4 dl vatten
1½ dl strösocker
1 tsk salt


GÖR SÅ HÄR


Kärna ur paprikorna och skär dem i tunna skivor. Varva dem i en kruka eller ett glas. Blanda vinäger, vatten och socker i en kastrull. Låt det koka upp så att sockret smälter. Tillsätt salt. Ställ glasburken på en handduk så att den inte spricker när den heta lagen hälls i. Häll lagen över paprikorna och låt dem stå och svalna.
Gott att servera till grillat kött eller i en sallad. Förvara i kylskåp.