- 2 små äpplen
- 50 g valnötter
- 4 msk råsocker
- 2 ägg
- 1½ dl socker
- 100 g smör
- 2 dl vaniljyoghurt
- 5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk kanel
- 1 tsk vaniljsocker
1. Skala, kärna ur och tärna äpplena. Blanda med grovt hackade valnöter och råsocker.
2. Vispa ägg och socker pösigt. Rör i smält smör och yoghurt. Blanda mjöl, bakpulver, kanel och vaniljsocker.
3. Rör i äpplena och vänd ner blandningen i äggsmeten. Fördela i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter.
4. Sikta florsocker över muffinsen före servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar