Körsbärskompott

Ca 1 liter Tid: 1½ timme.

• ca 2 liter körsbär
• ev ½ dl vatten, om bären inte innehåller så mycket vätska
• 2 dl socker

Tillagning: Rensa, skölj och kärna ur bären. Lägg bär, eventuellt vatten och socker i en gryta. Koka upp och koka utan lock ca 15 minuter. Låt svalna. Håller ca 10 dagar i kylen.
Tips! Servera med ostkaka eller njut den som den är med en klick grädde eller med mjölk.