After Eight-muffins

Ca 12 st:    UGN 175 grader.

• 100g smör
• 2 ägg
• 2½ dl strösocker
• ½ dl kakao
• 1 3/4 dl vetemjöl
• ½ tsk bakpulver
• 1 msk kallt starkt kaffe
• 6 after eight-plattor

Dekoration:

• 6 after eight-plattor
• silverkulor

Gör så här:
1. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda kakao, vetemjöl och bakpulver och rör ner i smeten tillsammans med kaffet.
2. Skär after eight-plattorna i bitar. Vänd ner bitarna och smöret växelvis i smeten. Fördela smeten i aluminiumformar. Grädda mitt i ugnen 13-15 minuter beroende på hur kladdiga du vill ha dem.
3. Dekoration: Lägg en halv after eight-platta på varje kaka direkt när de kommit ur ugnen. Garnera med silverkulor.