Tunnbröd i stekpannan

Ca 16 kakor:

• 75g smör
• 5 dl mjölk
• 25g jäst
• ½ tsk salt
• ½ dl socker
• 2 msk sirap
• ½ tsk hjorthornssalt
• ca 13 dl lantvetemjöl

1. Smält fett, häll i mjölk, värm till 37 grader. Rör ut den smulade jästen i spadet.
2. Tillsätt övriga ingredienser spara lite mjöl till utbakningen. Knåda till en blank smidig deg. Låt jäsa ca 30 minuter.
3. Knåda på mjölat bakbord och dela i 16 bitar. Rulla till runda bullar.
4. Kavla ut en bulle i taget. (Gärna kruskavel.)Nagga. Grädda i gjutjärnspanna på medelvärme, ca 2 min/sida.
5. Låt bröden kallna på varandra insvepta i bakduken,
Går bra att frysa.