Olika färs

Färs i olika varianter, fakta från en tidning:
NÖTFÄRS: passar bra till pannbiffar, köttfärssås, grytor och hamburgare.
FLÄSKFÄRS: är gott till köttfärslimpa och kåldolmar.
SKINKFÄRS: är magrare än fläskfärs.
BLANDFÄRS: passar till köttbullar, pannbif, köttfärslimpa, köttfärssås och köttfärsgrytor.
LAMMFÄRS: används till samma rätter som blandfärsen.
KALVFÄRS: räknas som finare färs och brukar användas till Wallenbergare och finare biffar.
VILTFÄRS: är en mager färs som är vanligast på hösten.