Allt i en form

Ugn: 200 grader, ca 35 minuter, Tid: 1 timme:

• 8-10 kycklingben
• salt, peppar
• grillkrydda
• ev paprikapulver
• 1 squash
• 1 aubergine
• 1 röd paprika
• 1 b minimajs, 410 g varav 210 g majs
• 1 rödlök

Dressing:

• 2 msk olja
• 1 msk rödvinsvinäger
• 2 pressade vitlöksklyftor

1. Krydda kycklingbenen väl med salt, peppar, grillkrydda och ev paprikapulver. Skär grönsakerna i grova bitar. Lägg dem i en långpanna. Salta och peppra.
2. Blanda dressingen. Häll den över grönsakerna och blanda tills allt fått dressing runtom.
3.Lägg kycklingbenen omlott (inte dubbelt) över. Stek i 200 grader ca 35 min. Prova med en sticka i kycklingbenen. När köttsaften är klar är kycklingen färdig.
4. Servera med fetaoströra (se recept).