Grillade kycklingklubbor med tabbouleh

Ugn: 200 grader, 25-30 minuter,  Tid: ca 45 minuter.

• 4 kycklingklubbor
• salt, peppar
• grillkrydda

Tabbouleh:

• 1 hackad gul lök
• 2 msk olja
• 2½ dl bulgurvete
• 4 finhackade tomater
• ev 2-3 msk hackade färska örter
• saft från 1 lime

Garnering:

• sallad
• salladslök

Till servering:

• Lime

1. Krydda kycklingklubborna väl med salt, peppar och grillkrydda. Grilla dem runtom i 200 grader, 25-30 minuter. Kontrollera med en sticka i kycklingbenen. När köttsaften är klar är kycklingen färdig.
2. Stek löken mjuk i olja. Tillsätt bulgurvete och tillred enl anvisn på förpackn.
3. Blanda ner tomathack och örtkryddor i bulgurvetet. Smaksätt med limesaft och smaka av med mer kryddor.
4. Servera kycklingklubborna med tabbouleh, hummus och limeklyftor.
Garnera med sallad och salladslök.