Det här behövs för ca 4 portioner:
- 4-5 hg fläskfilé i 2½ cm tjocka skivor
- 1 msk smör
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 tsk curry
- 1 grön och en röd paprika i små tärningar
- 2 skivade bananer
- 2 dl vispgrädde
GRATINERING:
- Riven ost
UGN: 250 grader
Gör så här:
1. Bryn filéskivorna i matfett, salta och peppra. Sänk värmen och strö över curryn.
2. Tillsätt paprika och bananer. Häll på grädden och sjud några minuter.
3. Häll upp i en ugnssäker form eller på ett djupt fat. Strö över ost och gratinera i ca 10 minuter. Servera med kokt ris, mango- och chutney, salta jordnötter och någon grönsak.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar