Pepparstekt lax

4 port. TID: 20 min.

• 4 bitar laxfilé, 600 g
• ½ tsk salt
• 1 tsk svartpeppar
• 1 tsk vitpeppar
• ½ tsk rosépeppar
• 2 msk matfett

Limesmör:

• 50 g smör
• skal och saft av ½ lime
• ½ spansk peppar
• 1 krm salt

1. Salta laxen. Krossa all pepparn i mortel. Vänd laxen i pepparn. Stek laxen i matfett.
2. Rör ihop smöret. Skär en ficka i varje laxfilé och klicka i smör.