Shepheard´s pie

Ca 4 portioner, UGN: 225 grader

• 500 g grytbitar av nötkött
• 2 msk smör 
• 1 msk vetemjöl
• 1 gul skivad lök
• 2 dl buljong+ 1 dl rödvin eller 3 dl buljong
• 1 pressad vitlöksklyfta
• ½-1 tsk salt
• 1-2 krm svartpeppar

Potatismos:

• 3/4 kg potatis
• vatten+salt
• 1 ägg
• 1 msk smör
• 1 tsk salt
• ½ dl grädde eller mjölk

1. Bryn köttet i fett i omgångar och flytta över det i en gryta. Strö över mjöl och rör om.
2. Bryn löken och lägg den i grytan. Häll på buljong och eventuellt vin. Tillsätt vitlök, salt och peppar. Småkoka under lock tills köttet är mört, ca 30-45 minuter.
3. Koka under tiden potatisen. Slå av vattnet, pressa potatisen och lägg i fett, salt, ägg och grädde. Vispa moset pösigt.
4. Lägg det färdiga köttet i en ugnssäker form. Spritsa eller bred moset över. Gratinera ca 20 minuter mitt i ugnen.
TIPS! Istället för grytbitar kan man använda köttfärs.