Ostfylld kassler med vitlökssås

4 pers, UGN:225 grader i 20 min. Tid:30 minuter.

• 600 g kassler
• 100 g vitlöksost
• 1 msk crème fraiche
• ½ dl hackad persilja
• 1 röd paprika
• 1 grön paprika

Vitlökssås:

• 2 dl crème fraiche
• 1 dl mjölk
• 100 g vitlöksost
• 2 msk hackad persilja

1. Skär kasslern i tjocka skivor och skär en ficka i varje.
2. Rör ihop vitlöksost, crème fraiche och persilja. Fördela i fickorna. Lägg kasslern i en form.
3. Kärna ur och skiva paprikorna. Lägg paprikan över kasslerskivorna. Ugnsbaka i 225 grader, 20 min.
4. Blanda alla ingredienser till såsen och koka upp. Servera med ris och haricots verts.