Italiensk kycklingfilé

4 port. UGN:200 grader 10 min.  TID: 30 min.

• 4 kycklingfiléer
• 100 g mozzarellaost
• 8 soltorkade tomater i olja
• 12 svarta oliver
• 1 msk matfett
• salt, peppar
• 1 dl vitt vin

1. Skär ett snitt i filéerna och banka ut dem lätt. Dela osten i fyra bitar, strimla tomaterna och hacka oliverna.
2. Fördela ost, tomater och oliver på filéerna. Vik ihop dem och fäst med tandpetare.
3. Bryn filéerna runtom i matfett och krydda med salt och peppar. Häll på vin och laga klart i ugn, 200 grader, i 10 minuter.
Tips! I stället för tandpetare går det bra att använda spagetti!