Långpannekaka med äpplen

Ca 48 st,  tid ca 40 minuter.

• 7½ dl vetemjöl
• 3 dl socker
• 3½ tsk bakpulver
• 3-3½ dl mjölk
• ca 4 äpplen

Havretäcke:

• 150g smör
• 1 dl socker
• 2½ dl havregryn
• 2 tsk kanel

1. Blanda vetemjöl, socker, bakpulver, rör ner mjölken. Häll smeten i bakpappersklädd långpanna, max 30x40 cm. Kärna ur, klyfta äpplena tunt.
2. Smält smöret, blanda med övriga ingredienser till en smulig massa.
3. Fördela äppelskivorna i smeten, toppa med havresmulorna. Grädda i 200 grader ca 20 minuter. Skär i rutor.