Bløtkake

Ingredienser:
- 3 egg
- 2 ss sukrin (ikke melis)
- 100 g smeltet meierismør
- 1 dl fløte
- 100 g. proteinpulver (eventuelt bakemix, soyaprotein, mandel-kokos-annet nøttemel) -> jeg brukte malte mandler
- 1 ts fiberhusk
- 1/2 ts natron
- 1 ss kardemomme

Pisk egg og sukrin til eggedosis. Bland i smør og fløte. Bland alt det tørre sammen og ha det over i røren, miks godt. La røren stå i ca. 1 time, så kardemommen får satt ordentlig smak. Stek den deretter på ca. 180 grader i 10-15 minutter.



Ha på et lag med pisket krem og pynt gjerne med raspet sjokolade (Freia Premium 86%) og jordbær.

Oppskriften på denne bløtkakebunnen fant jeg HER :)