Summa sidvisningar

tisdag 19 april 2011

Kruksill

  • 2 b urvattnade sillfiléer
  • 2 skivade rödlökar
  • 1 liten strimlad purjolök
  • 2-3 skivade morötter
  • 2 msk grovstött kryddpeppar
Lag:

  • 1 dl ättiksprit
  • 3 dl vatten
  • 3-4 dl strösocker
  • 4 lagerblad
  • 15 hela nejlikor
1. Koka lagen av alla ingredienserna. Låt den kallna.
2. Skölj sillen väl i kallt vatten och låt den rinna av. Skär den i sneda bitar.
3. Varva sillen i en kruka med lök, purjo, morötter och kryddpeppar. Häll lagen över sillen och ställ den kallt. Den är färdig att äta efter cirka ett dygn.

Inga kommentarer: