Summa sidvisningar

lördag 2 april 2011

Ostmuffins

UGN: 200 grader, 8-10 st.

  • 1½ dl mjölk
  • 1 dl vetemjöl
  • ½ tsk bakpulver
  • 2 ägg
  • 2 dl riven ost med smak
  • 1 krm salt
  • ½ krm peppar
1. Blanda samman mjölet med bakpulver i en skål. Tillsätt mjölken och rör till en slät smet.
2. Tillsätt äggen, ett i taget, under fortsatt omrörning. Rör ner ost, salt och peppar. Rör till en jämn smet.
3. Fördela smeten i en 8-10 väl smorda aluminiumformar och ställ dem på en bakplåt. Grädda mitt i ugnen 18-20 minuter eller tills muffinsen har fin färg och känns torra. Bjud dem ljumma till soppan. Muffinsen går att frysa.

Inga kommentarer: