Passionsfrukt

Kallas för Sweet cup i England och för Grenadilla i Spanien. Finns många olika sorter, men gemensamt för dem är det läderartade skalet. Fruktköttet är mjukt och saftigt med små brunsvarta kärnor. Kärnorna ätes också. Använd fruktkött och kärnor till en sås att ha till glass eller grönsallad. Passar också bra till sorbeter och drinkar. Frisk smak som är mer eller mindre syrlig.