Scones

UGN: 250 grader, Kan gräddas i muffinsformar eller i stekpannan, för 2 bröd:

• 8 dl vetemjöl
• 4 tsk bakpulver
• 1 tsk salt
• 100 g smör
• 3 dl mjölk eller filmjölk

1. Blanda de torra ingredienserna. Finfördela smöret i mjölet med fingertopparna eller i matberedaren till en grynig massa.
2. Klicka ut degen till 2 kakor på bakpappersklädd plåt. Platta till kakorna med mjölad hand så att de blir ca 1½ cm tjocka.
3. Jämna kanterna runt om och markera med en kniv 4 delar på varje kaka.
4. Grädda mitt i ugnen ca 10-15 minuter tills kakorna känns lätta. Låt dem svalna innan de bryts isär. De är godast att äta nygräddade.