Oxfilé med två såser

UGN:200 Grader, 6 portioner.

• 12 bitar oxfilé à 75g
• salt, peppar
• smör

1. Krydda köttet och bryn det hastigt på båda sidor i en stekpanna med smör. Lägg köttet på ett ugnssäkert fat och låt det stå i kylen.
2. Vid servering, värm köttet ca 10 minuter i ugn tills innertemperaturen är 60 grader. Servera köttet med båda såserna, (dragonsås och rödvinssås) och rotfruktspytt, sallad och sockerärter.