Cheescake

Cheescake   7-8 timmar i frysen  


2 dl strösocker
3 ägg
2 tsk vaniljsocker
3 dl vispgrädde
200g philadelphiaost
10 stycken digestivekex


Gör så här:
Dela äggen. 
Vispa sockret och äggulorna pösigt. Rör i vaniljsockret. 
Blanda i philadelphiaosten. 
Vispa grädden i en egen bunke och rör ihop med det andra. 
Vispa äggvitorna hårt i en egen bunke och rör ihop med det andra. 
Krossa kexen och lägg hälften av detta på botten av en rund form med löstagbar botten. 
Häll i smeten och strö resten av kexsmulorna ovanpå. 
Ställ in i frysen 7-8 timmar. Tag ut kakan 15-30 minuter i rumstemperatur före servering