Mexicansk kycklinggryta

1 kyckling (ca 10 bitar)
1/½ tsk salt
2 krm svartpeppar
1 msk chilipulver
1krm nejlikor
1 msk vetemjöl
3 dl tomatjuice

Tag en plastpåse och blanda ihop mjöl och kryddor i den,lägg sedan i kycklingbitarna och skaka om.

1 st grön paprika
(1-2 vitlöksklyftor) valfritt
50 g rökt skinka
1 st gul lök

Bryn de panerade kycklingbitarna. Lägg över kyckligbitarna i en gryta.

Fräs ur pannan med lite tomatjuice och häll den över kycklingen.

Hacka och skär grönsakerna i mindre bitar. Lägg över i grytan tillsammans med resten av juicen.

Låt puttra 30 minuter under lock.
Servera ris till och en sallad.