Enkel äppelkaka

100 g smör
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
2 dl socker
2 dl mjöl
2 stora syrliga matlagningsäpplen
1 tsk kanel

UGN: 200 grader

Smörj och bröa en hög pajform med diametern 23 cm.Smält smöret och låt det svalna. Skala och kärna ur äpplena. Skiva dem tunt och pudra dem med kanel. Vispa ägg, vaniljsocker och socker pösigt. Rör ner det smälta smöret och mjölet i äggsmeten. Häll över smeten i den smorda formen. Stick ner äppelskivorna i smeten. Grädda ca 30 minuter längst ner i ugnen. Låt svalna.

Servera med Vaniljsås.