Couscous med kyckling

1 kyckling
2 msk honung
3 tsk soja
1 tsk sambal oelek
4 kanelstänger
3 stjärnanis
½ apelsin
4 vitlöksklyftor

1. Lägg kycklingen i en ugnsfast form. Rör ihop honung,soja samt
sambal oelek och pensla kycklingen. Lägg kanelstänger,stjäranis,
apelsinskivor och vitlök runt den.

2. Ugnsstek i ca 200 grader, ca 40 minuter. Pensla med marinad ett par gånger.
När benen lossnar lätt är kycklingen färdig.
--------------------------------------------
3 dl vatten
½ buljongtärning
3 dl couscous

4. Koka upp vatten och buljongtärning. Ta kastrullen från värmen
och tillsätt couscousen. Låt stå ca 5 minuter.