Chokladtrifle

Det här behövs för 4 personer:

• 100g mörk choklad
• 2 dl vispgrädde
• 1 äggula
• 2 mango (eller 4 dl fryst tärnad mango)
• 8 italienska mandelskorpor
• ca 2 msk likör eller dessertvin

Gör så här:
1. Bryt chokladen i bitar och smält den i vattenbad.
2. Vispa grädden, men inte för hårt.
3. Rör ner äggulan i chokladen. Rör ner grädden lite i taget.
4. Skala mangon och skär den i bitar.
5. Krossa skorporna grovt och droppa över likör eller vin.
6. Varva frukt, skorpor och mousse i 4 glas. Ställ kallt till serveringen.