Julens råkost

10 personer 20 minuter:

• 250 g brysselkål
• 2 stora äpplen
• 70 g spenat
• 1 granatäpple

Dressing:

• 2 msk olivolja
• saft av 1 apelsin
• saft av ½ citron
• salt, peppar

Skär rensad brysselkål i tunna skivor. Kärna ur och klyfta äpplena. Kärna ur granatäpplet. Blanda brysselkål, äpplen, spenat och granatäppelkärnor i en skål. Vispa ihop dressingen och häll över. Krydda.