- 250g mörk choklad (minst 70% kakao)
- ½ dl vispgrädde
- 100g mörkt muscovadosocker
- 1½ msk honung
- 40g smör
- 1 msk konjak
- kakaopulver
1. Dag 1: Hacka chokladen och lägg i en skål. Koka upp grädde, socker och honung. Smält smöret i den varma blandningen. Häll den varma blandningen över chokladen. Vispa smeten varsamt tills chokladen smält, tillsätt konjak.
2. Låt tryffeln stå tills den går att spritsa ut i längder på bakpapper. Ställ i kylen över natten
3. Dag 2: Skär längderna i lagom stora bitar och rulla dem med kakao i händerna.
Godbit från filmens värld från /H.V.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar