Broccoli med ostsås

Det här behövs:

• 3 dl mjölk
• 1½ dl vetemjöl
• 1 dl riven ost (17%)
• salt och peppar
• 400g broccolibuketter
• salt och vatten
• rökt skinka och bröd

Gör så här:
1. Blanda mjölk och vetemjöl i en kastrull. Låt det koka upp under omrörning och sedan sjuda 3-5 minuter. Rör ner osten och smaksätt med salt och peppar.
2. Förväll  broccolibuketterna i lättsaltat vatten ca 5 minuter. 
Servera med såsen, ev rökt skinka och bröd.