Grönsaksfyllning:
- ½ strimlad purjolök
- ½ hackad röd paprika
- 2 tsk matfett
- 1 dl majskorn
- 2-3 ägg
- ½ dl vatten
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
1. Fräs purjolök och paprika i matfett i en liten stekpanna. Blanda i majskornen.
2. Vispa ihop ägg, vatten, salt och svartpeppar, häll det över grönsakerna i stekpannan och grädda en krämig omelett.
Servera med rökt skinka:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar