Linssoppa & fetaostbröd

Detta behövs,   UGN 250 grader:

• 1 purjolök
• 2 tsk olja 
• 1 dl röda linser
• 2-3 dl krossade tomater
• 2-3 dl grönsaksbuljong av 1 tärning 
• timjan

Tillbehör:

• liten baguette
• 50g mager fetaost

1. Fräs strimlad purjolök i oljan i en kastrull. Lägg i sköljda linser, späd med tomtkross och buljong, tillsätt timjan.
2. Låt koka på svag värme under lock 10 minuter. Salta och peppra.
3. Skär baguetten i sneda skivor. Smula över fetaost och gratinera 8-10 minuter.