Örtlax med limekräm

Det här behövs:

• 2 fjärilskotletter av lax, ca 250g
• 1 tsk citronpeppar
• ½ dl hackade örtkryddor, t ex dill, timjan och basilika
• 1 dl kesella el matyoghurt
• rivet skal och pressad saft av 1 lime
• 2 tsk honung

Tillbehör:

• kokt potatis
• broccoli

Gör så här:
1. Lägg laxen i en ugnssäker form. Strö på citronpeppar. Täck med folie och baka i ugnen ca 15 minuter.
2. Blanda kesella eller yoghurt med lime, honung och salt.
3. Lägg örtkryddorna och såsen på fisken.